High{0}} Gbè .
Cocoa powder ɔ, kɔ́ ɖagbeɖagbe ɖé wɛ bo nɔ gosin cacao sín kɔ́fu mɛ, bɔ è nɔ sɔ́ dó bló cacao masse, enɛ gudo ɔ, é nɔ t’afɔ jí bo nɔ ɖè cacao beha gègě síìn. É ɖó wǎn ɖagbeɖagbe ɖé, bo ɖó sinmɛ vɔvɔ ɖé, bo lɛ́ ɖó ɖɛkpɛ kpɛɖé.
Nǔ e è nɔ bló lɛ é
Nǔ e è nɔ zán é sín tinmɛ
Cocoa powder ɔ, kɔ́ ɖagbeɖagbe ɖé wɛ bo nɔ gosin cacao sín kɔ́fu mɛ, bɔ è nɔ sɔ́ dó bló cacao masse, enɛ gudo ɔ, é nɔ t’afɔ jí bo nɔ ɖè cacao beha gègě síìn. É ɖó wǎn ɖagbeɖagbe ɖé, bo ɖó sinmɛ vɔvɔ ɖé, bo lɛ́ ɖó ɖɛkpɛ kpɛɖé. È nɔ zán ɖò wɔxúxú mɛ, dessert lɛ, ahan (kpɔ́ndéwú, chocolat zozo), bɔ ɖi nǔ e nɔ hɛn nǔ cí mɔ̌ é ɖé ɖò nǔkún-yiya kpo nǔɖuɖu klewun klewun lɛ kpo mɛ ɔ, é nɔ gɔ́ cacao sín hwɛn syɛnsyɛn kpo sinmɛ kpo na, bo nɔ lɛ́ nyí nǔ taji ɖé ɖò nǔ e è nɔ zán dó bló chocolat lɛ é mɛ.
Nǔɖagbe lɛ
- Dɔkun kpodo wǎn ɖagbe kpo: É nɔ na chocolat syɛnsyɛn kpo wǎn jɔ wǎn kpo, bo nɔ bló bɔ nǔɖuɖu lɛ kpo ahan lɛ kpo nɔ dɔn mɛ.
- Nǔ e nɔ dó sinmɛ jɔwamɔ tɔn lɛ é: É nɔ gɔ́ sinmɛ vɔvɔ ɖé nú nǔɖuɖu e è nɔ ɖa lɛ é, bɔ nǔ e è sɔ́ nǔ dó bló na lɛ é nɔ nyɔ́ ɖɛkpɛ ǎ, bɔ nǔ e nɔ dɔn mɛ lɛ é nyɔ́ tawun.
- Nu e na nu mɛ ɔ{0}} dɔkunnɔ: Nǔ e nɔ hɛn nǔ gblé dó agbaza wu lɛ é (gǒ, flavonoïdes), mineraux (un, magnésium), kpo fibre kpo ɖ’emɛ, bo nɔ zɔ́n bɔ nǔɖuɖu nɔ xɔ akwɛ ɖò nǔ e è nɔ bló lɛ é mɛ.
- gɔ́ngɔ́n: É ko ɖè cacao beha tɔn kpò hú cacao masse, bo bló bɔ é nyí nǔ e è nɔ sɔ́ dó bló nǔ e nɔ hɛn lanmɛ syɛn hunsin ɖagbe wá lɛ é na é ɖé.
- È nɔ zán: É nɔ bɔkun bɔ è na sɔ́ dó wɔxúxú mɛ, dessert, ahan, kpo nǔ e è nɔ bló lɛ é kpo mɛ, bo nɔ na hlɔnhlɔn ɖò nǔwiwa e nɔ víví lɛ é kpo ee nɔ víví lɛ é kpo mɛ.
Nukùnkpénùwù
- ɖa: È nɔ zán ɖò wɔxúxú lɛ, biskwi lɛ kpo wɔxúxú lɛ kpo mɛ bo nɔ sɔ́ cacao sín hwɛn ɖaxó ɖé kpo sinmɛ vɔvɔ gɔngɔn kpo dó mɛ.
- Avɔ: È sɔ́ dó chocolat zozo, kafée e è xò kplé é kpo ahan syɛnsyɛn kpo mɛ bo na dó ɖu chocolat kpo nǔɖuɖu e nɔ na lanmɛ é kpo.
- Gbetótló: Nǔ taji ɖé ɖò puddings, mousse, kpo glace kpo mɛ bo na dó bló bɔ è na ɖó ɖiɖe lɛ bo na lɛ́ bló bɔ chocolat na hwɛ́n.
- Hwɛɖiɖɔ: È gɔ́ nú chocolat, truffes, kpo nǔ e è nɔ sɔ́ dó bló cacao syɛnsyɛn lɛ é kpo, bo lɛ́ gɔ́ nú nǔ e nɔ cí mɔ̌ é.
- Nuɖuɖu sín nǔ lɛ: È nɔ zán ɖò nǔ e nɔ hɛn nǔ gblé dó mɛ wu lɛ é, nǔ e nɔ hɛn lanmɛ syɛn hunsin ɖagbe wá lɛ é kpo nǔ e nɔ hɛn nǔ gblé dó agbaza wu lɛ é kpo mɛ.
Nǔ lɛ ɖiɖó
|
Nǔ lɛ |
Per 100g |
NRV% |
|
Hlɔnhlɔn |
1570kj |
19% |
|
proteine |
22.8g |
38% |
|
Jò |
11.7g |
20% |
|
Nǔɖuɖu e mɛ è nɔ mɔ glucose ɖè é |
44.1g |
15% |
|
sédium |
2585mg |
129% |
|
Nǔ e è nɔ bló lɛ é |
Cocaa sín kɔ́ |
Nyikɔ Latɛ́ɛngbe tɔn |
Cacao (Cocoa) |
|
Alɔkpa |
mi sɛ́n |
Xwè tɔ́n |
kɔ́n kɔ́n |
|
Akpáxwé ɖé |
Atín |
Odon |
Jijɔ |
|
nǔ kpɛví kpɛví |
100% nɔ gbɔn 80 mesh . |
||
|
tɛnkpɔn lɛ |
|||
|
Enyi è xú ɖò xúxú jí (5h ɖò 105 degrés ) |
É hwe hú 5,0% alǒ sɔgbe xá 5,0% . |
Afín (3h ɖò 600 degré ) |
É hwe hú 5,0% alǒ sɔgbe xá 5,0% . |
|
Nǔ e kpò lɛ é |
Eur. Atínkɛ́n [{1}} |
Gan e ɖò jǐ é bǐ mlɛ́mlɛ́ |
É hwe hú 10ppm . |
|
sɛ́n |
É hwe hú 2ppm . |
Arsenic (ɖi AS2O3) |
É hwe hú 2ppm . |
|
mikrole |
|||
|
Nǔvikún lɛ bǐ kplékplé |
Max [{0}}cfu/g |
Wǎn & Sɔ |
Max [{0}}cfu/g |
|
Eskɛtɛ lɛ |
Nùɖé ǎ |
Salmonella |
Nùɖé ǎ |
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Sɔ́ nǔkanbyɔ lɛ sɛ́dó
