Vogbingbɔn e ɖò Cocoa Busitaire kpo cacao Butter kpo tɛntin é

Vogbingbɔn e ɖò cacao beha ɖyɔɖyɔ kpo cacao beha kpo tɛntin é nɔ ɖò nǔ vovo e è nɔ ylɔ ɖɔ formation é mɛ, nǔɖuɖu vovo lɛ kpo nǔ e nɔ hɛn nǔ gblé dó mɛ wu lɛ é kpo, lanmɛ na nɔ ganji sín nǔ vovo lɛ, kpo nǔ ɖevo lɛ kpo.

1. Nǔ e è bló ɖó kpɔ́ é vovo
Cocoa beha ɔ, ami e è nɔ ɖè sín cacao sín kɔ́fu jɔwamɔ tɔn mɛ é wɛ, bɔ è nɔ bló bɔ acide gras e mɛ è nɔ mɔ jǒ ɖè é kpo acide gras e ma ko gɔ́ngɔ́n ǎ lɛ é kpo nɔ gɔ́ngɔ́n, bɔ acide oliksilu ɖokpo géé wɛ nɔ gɔ́ngɔ́n, bo nɔ ɖó nǔ e nɔ hɛn nǔ gblé dó mɛ wu é ɖé kpo nǔɖuɖu jɔwamɔ tɔn lɛ kpo; cacao beha ɖyɔɖyɔ ɔ, ami e è sɔ́ atín sínsɛ́n dó bló é ɖé wɛ bɔ è sɔ́ hydrogénation dó bló na, bɔ è nɔ lɛ́ bló nǔ ɖevo lɛ, bɔ acide gras trans gègě nɔ ɖò ye mɛ, bo nɔ lɛ́ ɖó acide gras e mɛ è nɔ mɔ jǒ ɖè lɛ é.

2. Nǔɖuɖu vovo lɛ kpo nǔ e nɔ yí mɛ lɛ é kpo
Acides acide gras e ɖò cacao beha mɛ é sɛkpɔ amì jɔwamɔ tɔn e ɖò agbaza gbɛtɔ́ tɔn mɛ é, bɔ nǔɖuɖu kpo nǔ e nɔ hɛn nǔ gblé dó agbaza gbɛtɔ́ tɔn mɛ é kpo nɔ cí mɔ̌, bɔ agbaza gbɛtɔ́ tɔn sixu zán ganji; è nɔ ɖyɔ acide gras trans e ɖò cacao-beur ɖyɔɖyɔ mɛ lɛ é kpɛɖé kpɛɖé ɖò agbaza gbɛtɔ́ tɔn mɛ, bɔ é nɔ vɛwǔ bɔ è na ɖyɔ bo na zán ye lee é nɔ nyí gbɔn é, bɔ é na bɔwǔ bɔ è na kplé ɖò agbaza mɛ.

3. Nǔ vovo e è nɔ wà dó lanmɛ na nɔ ganji wu lɛ é
Enyi a nɔ ɖu cacao beha ɖò jlɛ̌ jí ɔ, acide gras e ma ko gɔ́ ǎ lɛ é sixu d’alɔ bɔ cholestérol e ɖò hun mɛ é na jɛ dò, bo na lɛ́ nyɔ́ nú lanmɛ na nɔ ganji hǔn tɔn; acide gras ɖò cacao-beur mɛ sixu bló bɔ cholestérol (0}}density lipoprotéine cholestérol (cholestérol nyanya) ɖò hun mɛ bo na lɛ́ ɖè cholestérol (cholestérol ɖagbe), bo na dó bló bɔ adɔgbigbo sín azɔn lɛ na jɛji, bɔ ayizɔn na zɔ́n bɔ è na jɛ hǔn mɛ. Long{3}}mε kpodo ɖaxo- jlɛ lɛ kpo sin nuɖuɖu ɖyɔɖyɔ sixu lɛ nɔ wa nu do metabolism, bo nɔ hɛn hlɔnhlɔn ɖaxo wa, bo nɔ hɛn nu gble ɖo agbaza mɛ nu acides gras choses lɛ, bo nɔ wa nu nyanya do nukɔnyiyi kpodo lanmɛ na nɔ ganji vi lɛ tɔn kpo ji.